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单桌是在饭桌的靠墙或对门位置,若有多个餐桌在一起,则是在最里面的主桌对门位置。中国是礼仪之邦,自古以来有人的地方,就必须要讲究社会地位、身份辈分等,尤其在社交礼仪中的中餐文化方面,更能体现主客之别和长幼之分。
在中国日常社交活动中,吃饭的主位在哪个方向,你知道吗?
在中国日常社交活动中,吃饭的主位,单桌是在饭桌的靠墙或对门位置,若有多个餐桌在一起,则是在最里面的主桌对门位置。
中国是礼仪之邦,自古以来有人的地方,就必须要讲究社会地位、身份辈分等,尤其在社交礼仪中的中餐文化方面,更能体现主客之别和长幼之分。
一、在中餐礼仪文化中,主位在哪个方向,人员座次如何安排。
在中国社交礼仪中,请客吃饭不是一个简单的事情,而是一件极为复杂和重要的文化。若组织安排不好,往往请人吃了饭,花了钱,别人非但不领情,反而还会闹出一些矛盾。
造成相关矛盾问题的核心,多数出现于中餐礼仪文化中的人员座次安排方面。也就是,很多请客的人,没有把自己和客人的座次安排好,闹出了不必要的矛盾。
在日常社交中,主人和客人只有一桌的居多,无论是在家中或餐馆待客,人员座次安排都是一件重要工作。总的来讲,在座次安排上,讲究的是“尚左尊东”和“面对大门为尊”。
以十人家庭聚餐的圆桌为例,正常的座次安排如下:
主位(男主人),在餐桌背靠餐厅墙壁居中(或对门)的方向;次主位(女主人),在主位的对面。主客,在主位的右侧;次客位,在主位的左侧。其他人,依据长幼依次落座。若次客位的人,为主客的夫人,则坐在女主人的右侧。
在政务活动中,吃饭时的主位方向与家庭聚餐没有变化,其他人员位置略有不同。这时,主位依然是餐桌靠墙或对门方向,主客在主位右侧,次客在主位左侧,次主位则挨着次客落座。
正对主位,背靠门的座位,则为司机或秘书等人员座位,也就是俗称买单位。其他人,依据身份分别落座。
二、中餐礼仪,不得不知道的知识
在中餐礼仪中,有很多知识,是需要了解和学习的。否则,在参加活动时,会被他人耻笑为不礼貌。中国人的餐桌,就是一个传统文化的礼仪课堂,有“以客为尊“和“三不九忌”的说法。
三不:一不,为客人不上桌,主人不落座,意思是要先请客人落座;二不,为客人不动筷,主人不夹菜,意思是要先请客人动筷吃饭;三不,为客人不放碗,主人不放筷,意思是要等客人放碗表示吃完饭时,主人才能放下筷子。
九忌:一忌,主客或主人未动筷,自己先夹菜;二忌,吃饭打嗝或发出异样的声音;三忌,连续夹菜,意思是一个菜不间断的夹几次;四忌,站起身神长胳膊,到别人面前夹菜;五忌,用筷子穿刺菜肴挑菜。
六忌,用筷子敲打碗碟和餐桌;七忌,和他人交流时,用筷子当作道具指向他人;八忌,用筷子在菜肴里翻来挑去;九忌,用餐完毕,把筷子插在碗里。
结语
在中餐礼仪文化中,主客分宾主落座和进餐后,主人要主动向客人敬酒、布菜,寻找话题,展开交流,活跃气氛。
总之,要吃出氛围,吃出情感,吃出友谊,让大家共同度过一段美好的时光。
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